#Crêpesvagnen premiär-rullar in i Sundsvall

Nu närmar sig PREMIÄREN av Crêpesvagnen i Sundsvall City. På lördag den 21/9 slås vagnen upp för allmänheten. I vagnen möter du Crêpeskocken Ben och min man Roger Jonsson. Jag är med på ett hörn och har hjälpt till med marknadsföringen och skapat HEMSIDAN där du hittar all info om Crêpesvagnen.

Crêpesvagnen finns också på Facebook. 

Är du i krokarna av stan så tveka inte att stanna till & smaka på en Crêpes eller Galette!

Fritera kyckling är inte a piece of cake

Idag provade jag att fritera kyckling – det blev bra till slut!

Så här såg första provomgången ut:

matidag21

Sen fick jag grepp om det och de puttrade på fint i oljan!
matidag11

Tips: Man måste ha tillräckligt med olja i kastrullen så bitarna inte fastnar i botten..och så ska man röra runt dem ofta så de inte fastnar…och går sönder.

Mexican friday!

Middagstipset en fredag!!!

Jag älskar tacos/nachos i alla former och stötte på det här receptet på Alltommat.se

Tacolasagne

Ingredienser 4 portioner

1 st nachochips, 1 påse
300 g nötfärs
1 st vitlöksklyfta
1 st tacokrydda, 1 påse
1 st purjolök
1 dl oliver, med pimiento
225 g tacosås, mild
400 g tomater, krossade
2 dl lätt crème fraiche
2 dl ost, riven

Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°. Lägg nachosen i en form. Bryn köttfärsen och blanda i pressad vitlök och tacokrydda. Fördela köttfärsen över nachosen.
2. Ansa purjolöken och skölj den. Strimla purjolöken och halvera oliverna och strö dem över köttfärsen.
3. Blanda tacosås med krossade tomater. Fördela såsen jämnt över purjolök och oliver. Rör crème fraiche så att den tunnar sig, tillsätt eventuellt 1 msk vatten. Bred crème fraiche över tomatsåsen och strö till sist på den rivna osten.
4. Grädda mitt i ugnen i 25-30 min.

Smaklig spis!
tacolasagne

http://www.alltommat.se/recept?recipeid=2957

Ärlighet varar längst eller?

Vad svarar man när sonen som älskar blodpudding, frågar vad det innehåller?

Han undrade varför det heter just blod? Jaa, det är väl logiskt tänkte jag…det borde han fatta att det är ”blod” i…blodpudding..men jag sa inget utan svarade bara….
– jaa du, jag vet inte varför det heter blod men det kanske beror på färgen eller ngt.
Han GODTOG det och mumsade glatt vidare till min stora lycka. Vill att han ovetande ska få gilla det i fortsättningen oxå, utan att jag ska få förstöra..men en dag lär han väl upptäcka sanningen och bannlysa mig…för min falskhet?

fakta om blodpudding